بسكويت مالح بالجبن يعتبر من المسلسيات التي يمكن تحضيرها بشكل سهل وسريع ومميز وفي هذا المقال سنتكلم عن هذا المسلي وطريقة التحضير السهلة بطعم رائع ويمكن تناوله مع كاس من الشاي أو القهوة وصحة وهنا.
جدول المحتويات
طريقة عمل بسكويت مالح بالجبن
مكونات بسكويت مالح بالجبن
- 2 كوب طحين (أسمر)
- نصف كوب حليب
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- ثلاث أرباع الكوب زبدة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 5 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا
اقرأ أيضا..بسكوت مالح بالخضار بطريقة تحضير على اصولها خطوة بخطوة والطعم تحفة
طريقة تحضير بسكويت مالح بالجبن
- اخلطي الطحين والملح والسكر والبيكنج باودر في وعاء، ثم أضيفي الزبدة والزيت واخلطي حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
- من ثم أضيفي الحليب واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة قابلة للتشكيل، ثم أضيفي الجبنة واعجني قليلاً حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- من ثم مدي العجين على سطح مرشوش بالطحين بسماكة متوسطة وقطعيها بالقطاعات بالشكل المفضل لديك.
- بعد ذلك ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- من ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت مدة 5 دقائق ثم قدميه ساخناً أو بارداً مع اللبنة أو الجبن الكريمي حسب الرغبة.
طريقة عمل البسكويت المالح بالزعتر والجبن
المكونات
- كوبان دقيق
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة ملح
- 3 ملاعق صغيرة زعتر (بالسمسم)
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
- نصف كوب زبدة (في حرارة الغرفة)
- 2 حبة بيض
- ربع كوب جبنة ماعز
اقرأ أيضا..طريقة حلى الخشخش بالبسكوت المالح السهلة والسريعة والمناسبة لكل الاذواق 2022
طريقة تحضير البسكويت المالح بالزعتر والجبن
- لإعداد العجينة: تخلط المكوِّنات الجافَّة (الدقيق والسكر والملح والـ”بايكينغ باودر” والصعتر) معًا، في وعاء كبير. تخفق الزبدة مع البيض والجبن، في وعاء آخر. ثمَّ، يُضاف الخليط المذكور، إلى خليط المُكوِّنات الجافَّة، مع التقليب جيِّدًا، حتَى يتماسك الخليط.
- بعد ذلك توضع العجينة في صينيَّة مبطَّنة بورق خاص بالخبز، وتجمع باليدين على هيئة مستطيل. ثمَّ، تخبز في فرن ساخن مسبقًا، على حرارة 170 درجة مئويَّة، وذلك لنصف ساعة. فتترك تبرد تمامًا.
- من ثم يقطَّع البسكويت بسكِّين منشار، إلى شرائح. ويعاد خبز هذه الأخيرة لربع ساعة. وهي تقدَّم مع الشوربة، أو أي غموس.
طريقة عمل أصابع مالحة مقرمشة
المكونات
- ثلاث أرباع الكوب زبدة (غير مملحة)
- 3 أكواب ونصف جبن شيدر (مبشور)
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة روزماري (مفروم)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
- 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة ملح
طريقة تحضير أصابع مالحة مقرمشة
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وبطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- من ثم اخفقي الزبدة والجبنة المبشورة في وعاء على سرعة متوسطة وأضيفي الروزماري.
- بعد ذلك اخلطي الدقيق في وعاء آخر مع الفلفل الحار والثوم والملح.
- من ثم أضيفي خليط الدقيق لخليط الزبدة والجبنة وحركي حتى تتكون عجينة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش دقيق وقطعي العجين إلى أصابع (شرائح).
- ضعي العجين المقطع في الصينية المبطنة واخبزيها بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتتقرمش وقدميها.