يتمتع حلى بسبوسة باللوز بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
تعرفي أيضا على طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الحلى في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا.
جدول المحتويات
طريقة عمل بسبوسة باللوز
مكونات بسبوسة باللوز
- 3 كوب سميد خشن.
- ½ 1 كوب لوز أبيض مطحون.
- 3 معلقة كبيرة سكر (لحشو اللوز).
- 1 كوب زبدة مذابة.
- ¾ 1 كوب ماء زهر البرتقال.
- 1 كوب سكر.
مكونات الشربات
- ½ كوب ماء .
- ¾ كوب سكر.
اقرأ أيضا..صينية البطاطس المهروسة صحية وشهية مغذية وسهلة التحضير
طريقة تحضير بسبوسة باللوز
الخطوة الأولى
- نحضر الشربات.
- بعد ذلك في وعاء نضيف الماء والسكر ونتركهم على نار إلى أن يغلوا ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
- من ثم يضاف لوعاء الشراب ربع كوب من ماء زهر البرتقال.
الخطوة الثانية
- نحضر البسبوسة.
- من ثم يخلط السميد مع السكر والزبد المذاب .
- ويفرك الخليط جيدا باليدين ثم يضاف 1 كوب ماء زهر البرتقال، ومن شأن الخليط أن يكون شديد النعومة لكن ليس سائلا.
- من ثم يخلط اللوز مع 3 معالق سكر وثلث كوب من ماء زهر البرتقال.
- بعد ذلك يدهن قالب كعك مستديرة بالزبدة.
- يقسم العجين الي نصفين، ويفرد النصف الأول في القالب المجهز ثم يفرد عليه خليط اللوز بالتساوي .
- ثم يفرد النصف الآخر من العجين فوق اللوز. وباستخدام سكين ترسم مربعات على وجه البسبوسة كله.
- و من ثم توضع لوزة كاملة في منتصف كل مربع، ثم تترك البسبوسة لمدة ساعة أو طوال الليل.
- يسخن الفرن الي درجة حرارة 400 وتخبز فيه البسبوسة لمدة من 35 لـ 40 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
- بعد ذلك ترفع البسبوسة من الفرن ويسكب عليها نصف الشربات البارد.
- ثم تعاد الى الفرن لمدة 3 دقائق أخرى أو إلى أن تمتص الشربات.
- ترفع البسبوسة من الفرن ويسكب عليها المزيد من الشربات (حسب الرغبة) ثم تعاد الي الفرن إلى أن تمتص الشربات.
- ثم تترك لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.
