وصفات غربية

ايدام تكا مسالا ذا تحضير سهل وطعم ونكهة روعة جدا

ايدام تكا مسالا ذا تحضير سهل وطعم ونكهة روعة جدا

ايدام تكا مسالا يتسم ويمتاز هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.

طريقة عمل ايدام تكا مسالا

مكونات ايدام تكا مسالا

  • ثلاث أرباع الكوب لبن (لتتبيلة الدجاج)
  • نصف ملعقة صغيرة معجون الثوم بالزنجبيل (لتتبيلة الدجاج)
  • 1ملعقة صغيرة فلفل حار (مطحون / لتتبيلة الدجاج)
  • 1ملعقة صغيرة كزبرة (مطحونة / لتتبيلة الدجاج)
  • ربع ملعقة صغيرة كركم (لتتبيلة الدجاج)
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات المسالا الهندية (لتتبيلة الدجاج)
  • نصف ملعقة صغيرة كمون (مطحون / لتتبيلة الدجاج)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح (لتتبيلة الدجاج)
  • 1ملعقة كبيرة عصير ليمون (لتتبيلة الدجاج)
  • 500 غراماً صدر دجاج (مقطع مكعبات)
  • 1 حبة بصل (مبشور / لتتبيلة الدجاج)
  • 1ملعقة كبيرة زيت نباتي (للطهي)
  • 2 حبة طماطم(مفرومة ناعم / للطهي)
  • 2 حبة بصل (مفروم ناعم / للطهي)
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة فلفل حار (مطحون / للطهي)
  • 1ملعقة صغيرة كزبرة (مطحونة / للطهي)
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة بهارات المسالا الهندية (للطهي)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح (للطهي)
  • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم (للطهي)
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء (مفروم / للطهي)

    شاهد أيضا.. طريقة عمل تكا مسالا بكل سهولة وسرعة بطعم جديد ولذيذ

طريقة تحضير ايدام تكا مسالا

  •  اخلطي اللبن الزبادي مع معجون الزنجبيل والثوم وبودرة الفلفل والكركم والمسالا والكزبرة والكمون والملح وعصير الليمون جيدا في وعاء.
  •  أضيفي الدجاج المفروم مكعبات والبصل واخلطي حتى تتمازج المكونات واتركي الدجاج لمدة 30 دقيقة.
  •  سخني مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي ملعقتين من الزيت النباتي وقلبي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ضعيه جانبا مع الاحتفاظ بتتبيلة نقع الدجاج جانباً.
  • سخني ملعقة الزيت النباتي المتبقية في نفس المقلاة أو في قدر حسب الرغبة وأضيفي البصل والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الطماطم المفرومة واطهي لمدة دقيقتين ثم أنقلي الخليط للخلاط الكهربائي واهرسيه حتى يصبح كالصلصة وأضيفي كوب من الماء للخليط عند الخلط.
  • أعيدي الخليط للقدر واطهيه على النار لمدة دقيقة ثم أضيفي الفلفل المطحون والكزبرة والماسالا واخلطي.
  • أضيفي تتبيلة الدجاج باللبن ثم أضيفي الدجاج المحمر وحركي قليلاً.
  • يمكنك إضافة ربع كوب من الماء عند الحاجة واتركي الخليط على النار لمدة 4 دقائق.
  •  اسكبي المزيج في طبق التقديم وانثري الكزبرة الخضراء على الوجه.
  • قدميه ساخناً إلى جانب الأرز. 

كيفيةعمل مسالا روبيان

  • 1 كيلو روبيان‏.
  • 5 فص ثوم مهروس.
  • ‏1 فلفل أخضر حار مفروم‏.
  • 1 بصل مفروم ناعم.
  • ‏2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1 معلقة كبيرة معجون طماطم‏.
  • 2 كوب عصير طماطم‏.
  • 1 معلقة كبيرة زنجيل مبشور.
  • 1 معلقة صغيرة كاري‏
  • ‏1 معلقة صغيرة غارام ماسالا‏.
  • ملح – حسب الرغبة.

طريقة تحضير مسالا روبيان

  • في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة ذوبي نصف كمية الزبدة .
  • من ثم اقلي الروبيان مع التقليب إلى أن يتغير لونه.
  • بعد ذلك أخرجي حبات الروبيان من المقلاة وضعيها جانباً.
  •  في ذات المقلاة ذوبي الكمية المتبقية من الزبدة واقلي فيها البصل والثوم والفلفل الحار إلى أن تذبل المكونات.
  •  من ثم أضيفي على المقلاة الروبيان عصير الطماطم ومعجون الطماطم .
  • ثم تبلي بالملح والغارام ماسالا والزنجبيل والكاري.
  •  اتركي المقلاة على حرارة متوسطة إلى أن ينضج الخليط ويكثف.
  • بعد ذلك نقوم بتقديم في اطباق التقديم والف صحة وعافية.
السابق
طريقة عمل الرز الكابلي المديني لذيذ وبسيط ورائع على اصوله
التالي
طريقة المنتو الكذاب بالدجاج جديد النكهة رائع وسهل التحضير

اترك تعليقاً