أكلات شرقية

اكل سهل وسريع بطريقة التحضير بسيطة وسريعة وبمكونات قليلة

اكل سهل وسريع بطريقة التحضير بسيطة وسريعة وبمكونات قليلة

وسنطوف اليوم في هذه المقالة للحديث بشكل كبير عن اكل سهل وسريع و لذلك لابد من البدء بالكلام عن مكونات اكله سهله ولذيذه التي يتكون منها ومن ثم بيان كيفية التحضير بطريقة لا مثيل لها وسهلة ومناسبة للجميع ومن ثم الحديث عن كيفية التقديم في المناسبات أو لافراد العائلة وعليكم بالعافية.

طريقة عمل اكل سهل وسريع

مكونات محشي الباذنجان بالبرغل

  • كيلو من الباذنجان الصغير.
  • بصلتان متوسطتان مفرومتان.
  • خمسة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبّتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من دبس الرمّان.
  • نصف كوب من النعناع الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • كوبان من البرغل المغسول والمنقوع والمصفّى.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الشطّة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • 1ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الماء.

    شاهد أيضا..اكلات سريعه باللحم المفروم بطريقة تحضير سهلة بمكونات قليلة

طريقة تحضير اكل سهل وسريع

  • غسل الباذنجان وإفراغها بالمقوارالخاص ووضعها داخل طبق عميق وغمرها في الماء المملح وتركها جانباً.
  • من ثم إخراج قطع الباذنجان من الماء ووضعها في مصفاة حتى جفافها.
  • بعد ذلك ضع البرغل داخل طبق عميق ثمّ إضافة البصل، الطماطم، الثوم، البقدونس، الدبس، النعناع، العصير، الملح، الشطة، الفلفل ونصف مقدار الزيت.
  • من ثم ملء حبات الباذنجان في الحشو.
  • بعد ذلك غمر حبات الباذجان في الماء ووضع ملعقة من الملح والمعجون ثمّ إضافة بقية الزيت ونصف مقدار العصير وتغطية القدر وتركه على نار حرارتها عالية لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى نضوجه.
  • من ثم تصفية المرق ووضع الباذنجان داخل طبق ووضعه داخل الثلاجة حتى يحين وقت التقديم.

طريقة عمل الدجاج في الفرن

المكونات

  • كيلوغرام من الدجاج، المُقطّع.
  • رشة من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من البابريكا.
  • 1ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • فصان من الثوم مهروسان.
  • 1ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
  • حبة من البطاطا، كبيرة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات.

    شاهد أيضا..اكله سهله ولذيذه بطريقة التحضير البسيطة والسريعة بمكونات قليلة

طريقة تحضير الدجاج في الفرن

  • نضع في وعاء متوسط الحجم كلّاً من الكاتشب، والزيت، والثوم، وعصير الليمون .
  • من ثم ننكّه المزيج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والبهارات المشكلة، ثمّ نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
  • بعد ذلك نُوزّع قطع الدجاج في الخليط، ثمّ نغلّف الوعاء ونُدخلها إلى الثلاجة مدّة ليلةٍ كاملة حتى ينتقع الدجاج.
  • من ثم نوزّع الدجاج والبطاطا في صينية فرن مُغلفة مدهونة بالقليل من الزيت، ثمّ نُدخلها إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
  • بعد ذلك نضع الصينية في الفرن مدّة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج المكوّنات جيداً، ثمّ نضعها تحت الشواية لحوالي سبع دقائق حتى يتحمّر الدجاج.

طريقة عمل قلاية البندورة

المكونات

  • ثماني حبات متوسطة من البندورة، حمراء اللون.
  • أربعة فصوص من الثوم.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • القليل من الملح والفلفل الأسود

طريقة تحضير قلاية البندورة

  • نغسل البندورة ونقطّع كل حبة منها إلى نصفين، ونضع قطع البندورة في المقلاة بحيث تكون قشرة البندورة ملامسة للمقلاة.
  • نقشّر ونقطّع الثوم طولياً ونضعه في المقلاة بين قطع البندورة. نرشّ على الوجه الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، ونضع المقلاة على نارٍ هادئة ونُغطّيها.
  • بعد أن تبدأ قشرة البندورة بالتحمّر نقلب البندورة على الجهة الثانية ونرفع الغطاء إلى أن تتبخر، – من الممكن هرسها قليلاً -.
  • نقدّم قلاية البندورة ونتناولها من القلاية مباشرةً، أو بنقل البندورة في وعاء التقديم، ويُمكن إضاقة النعنع الناشف المطحون على وجه الطبق.

طريقة عمل المقالي

المكونات

  • حبتان من البطاطا، متوسطتا الحجم.
  • حبة من الباذنجان، كبيرة الحجم.
  • حبتان من الكوسا كبيرتا الحجم.
  • رأس صغيرة من الزهرة.
  • رشة من كلٍّ من الملح، والفلفل الأسود، والسمّاق.

طريقة تحضير المقالي

  • نقشر الخضار ونقطعها إلى شرائح سمكها واحد سنتيمتر، أما البطاطا فنقطعها على شكل أصابع، أمّا الزهرة فنقطعها إلى أحجام صغيرة يسهل نضجها من الداخل أثناء القلي.
  • نغسل الخضار ونُصفّيها من الماء ونرش الملح عليها ونوزّعه باليدين.
  • نسخّن مقلاةً مليئة بالزيت على نار بين المتوسّطة والعالية.
  • نضع قطع الخضار ونُقلّبها على كل الجوانب حتى تتحمّر، ثمّ نضعها في وعاء فيه مناديل ورقية للتخلّص من الزيت الزائد.
  • نوزّع المقالي في الأطباق، ونرشّ الفلفل الأسود أو السماق عليها، ونتناولها بالخبز أيضاً.

السابق
طريقة كيكة الموز من أشهى الكيك سهلة التحضير ورائعة المذاق
التالي
افكار فطور صباحي جماعي مميز ورائع مع طريقة التحضير لكل منها نحرص على راحتك

اترك تعليقاً