اكلات رمضان بالصور والطريقة وهي من الوجبات التي تحظى باقيال كبير للقيام بتناولها في الشهر الكريم ولذلك فإن ربات البيون تحرص على تحضير مثل هذه الاكلات بالطريقة التي تحب وترغب ولقد جلبنا لكم في هذا المقال بعضا من هذه الاكلات والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل اكلات رمضان بالصور والطريقة
مكونات الدجاج المحشي بالجبن
- كوبان من الأرز الأبيض المطهو مسبقاً.
- كوب من جبن البارميزان.
- كوب من الكورن فليكس.
- بيضة مخفوقة.
- ست شرائح من صدور الدجاج المخلّية والمنزوعّة الجلد.
- كوب من فلفل الأخضرالمشّوي، والمقطّع إلى قطع صغيرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
اقرأ أيضا..6 اكلات فى رمضان مصرية وبطريقة تحضير سهلة وسريعة وبطعم لذيذ 2022
طريقة تحضير اكلات رمضان بالصور والطريقة
- نخلط الأرز مع الفلفل الأخضر، والجبن، والبصل، والكمون.
- من ثم نحدث شقاً في جانب كل شريحة من صدور الدجاج، حتى نحشوها بخليط الأرز والجبن. عد ذلك نلف كلّ شريحة من شرائح الدجاج بعد أن نحشوها ونخيطها.
- من ثم نغمّس كل شريحة في البيضة المخفوقة، ثمّ في الكورن فليكس.
- بعد ذلك نرّص شرائح الدجاج في صينية المدّهونة بكمية قليلة من الزبدة، ثمّ نرش فوقها الملح والفلفل الأسود.
- من ثم نخبّز شرائح الدجاج في الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية لمدة أربعين دقيقة، ثمّ نغطي الصينية بورق القصدير حتى نمنع نضوب السوائل من شرائح الدجاج.
طريقة عمل يخنة اللحم والخضار بصلصة الطماطم
المكونات
- كيلوغرام من لحم الموزات مع دهن.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- ثلاث حبات من الجزر، مقطّعة إلى دوائر.
- علبتان من الطماطم المعلبة، مقطعة مع عصيرها.
- حبتان من الطماطم مقطعة، إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من البازيلاء المجلّدة.
- كوب نصف من اللوبياء المُجمّدة.
- ثلاثة أكواب ونصف من مرق اللحم.
- ورقتا غار.
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقتان صغيرتان من الصلصة الحارة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- أربعة أكواب من الماء.
اقرأ أيضا..5 اكلات فى رمضان خفيفة وظريفة بطريقة تحصير بسيطة وبنكهة عجيبة 2022
طريقة التحضير
- نحمّي ملعقة كبيرة من الزيت في قدر ونقلي قطع اللحم حتى تصبح بنّية اللون من جميع الجهات، ثمّ نضعها جانباً.
- من ثم نحمّي كمية الزيت المتبقية في قدر آخر ونقلي البصل حتى يذبل ويصبح ذهبيّ اللون.
- بعد ذلك نضيف قطع اللحم ثمّ نسكب الماء والمرق.
- من ثم نضع مكعبات الطماطم الصغيرة، والطماطم المعلّبة مع عصيرها، والجزر، وورق الغار، وبودرة الثوم.
- بعد ذلك نترك المزيج على نار متوسّطة حتّى يغلي.
- من ثم نخفّف النار ونترك المزيج حتّى ينضج اللحم تماماً أي مدّة ساعة تقريباً.
- بعد ذلك نضيف البازيلاء، واللوبياء والصلصة الحارّة إلى مزيج اللحم.
- نغطّي القدر ونتركه على نار هادئة حتّى تنضج الخضار أي مدةّ ثلاثين دقيقة.
طريقة عمل كفتة البطاطا باللحمة المفرومة
المكونات
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- 4 حبات من البطاطا كبيرة الحجم.
- رأس من البصل كبير الحجم.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- بيضة متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
للتغليف
- كوب من البقسماط.
- بيضة متوسطة الحجم.
- كوبان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نضع الزيت النباتي في قدر عل النار ونترك الزيت حتى يسخن،ونفرم البصل المقشر ونضيفه إلىالزيت ونترك البصل حتى يذبل ونضيف اللحم المفروم.
- من ثم نضيف ملعقة من البهارات المشكلة وملعقة صغيرة من الملح، ونترك اللحم لمدة 15 دقيقة حتى ينضج، ونرفعه عن النار.
- بعد ذلك نضع قدر أخر على النار ونملئه بالماء و من ثم نترك الماء حتى يغلي، ونغسل البطاطا ونضيفها فوق الماء ونتركها حتى تسلق لمدة 30 دقيقة.
- نرفع البطاطا عن النار ونغسلها ونقشرها ونهرسها، ونضيف البيض فوق خليط البطاطا المهروسة، ونضيف الملح والفلفل الأسود.
- من ثم نشكل البطاطا على شكل أصابع ونحشوها باللحم المفروم، نضيف الزيت النباتي في مقلاة عميقة على النارمتوسطة ، ونترك الزيت حتى يسخن.
- بعد ذلك نخفق البيضة ونغمس أصابع البطاطا في البيض ثم بالبقسماط، ونضعها بالزيت ونتركها حتى تتحمر، نرفعها عن النار.
- من ثم نضع أصابع البطاطا في طبق ونقدمها.
طريقة عمل فتة كرات الدجاج
المكونات
- سبعمئة غرام من صدور الدجاج منزوعة العظام.
- كوبان من أرز بسمتي.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق صغيرة ونصف من الملح.
- ستة سنون من الثوم.
- حبة بصل واحدة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة واحدة من الكركم.
- ملعقة صغيرة واحدة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
- كوبان من اللبن كامل الدسم.
- رغيفان من الخبز.
- كوبان من مرق الدجاج.
- قرنان من الفلفل الحار.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ست ملاعق صغيرة البقدونس.
- ست ملاعق صغيرة من الصنوبر.
طريقة عمل الدجاج بالكريمة
المكونات
- 500 غرام من صدور الدجاج.
- 300 غرام من الفطر الطازج المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- كوبان من كريمة الطهي.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في قدر على النار ونتركه حتى يسخن، ونقطع الدجاج إلى شرائح، ونضيف الدجاج ومن ثم نتركه حتى يتحمر ونضيف الدقيق.
- من ثم نترك المكونات لمدة 5 دقائق ومن ثم نضيف الماء بالتدريج ونترك الخليط حتى يغلي، ونضيف كريمة الطهي ونترك الخليط لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك نرفع الدجاج بالكريمة عن النار، وبعد ذلك نقدمها مع الأرز بالشعيرية.
