وصفات عشاء للاطفال وهي من أسهل الوصفات التي يتم تحضير عشاء فاخر للاطفال يقيهم جوع الليل وفي هذا المقال جلبنا لكم العديد من الوصفات ولذلك سنتكلم عن طريقة التحضير وعن المكونات ومن ثم التقديم والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل وصفات عشاء للاطفال
مكونات شوربة الدجاج والنودلز
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- كوب بصل حلقات.
- 2 ثمرة جزر مقطعة حلقات.
- ½ كيلو صدور دجاج مخلية مقطعة قطعًا صغيرة.
- 2 كوب لتر مرقة دجاج قليلة الملح.
- 2 ساق كرفس مقطعة مكعبات.
- ¼ كوب بقدونس مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوب نودلز .
- ملح وفلفل أسود.
اقرأ أيضا..اكلات لعمر ٦ شهور متنوعة ولذيذة حضريها وأطعمي طفلك منها
طريقة تحضير وصفات عشاء للاطفال
- ضعي الزيت في قدر عميق وأشعلي النار، ثم أضيفي إليه البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة ست دقائق، ثم أضيفي الثوم وقلبي دقيقة أخرى.
- من ثم ضعي الخضراوات في أحد جوانب القدر، وفي الجانب الآخر ضعي الدجاج والملح والفلفل، وقلبي لمدة ثماني دقائق، ثم أضيفي مرقة الدجاج.
- بعد ذلك أضيفي النودلز واتركيها للمدة المذكورة على العبوة، وأضيفي الملح والفلفل حسب رغبتك، ثم ضعي البقدونس وقدميها لأطفالك.
طريقة عمل القرنبيط بالجبن
المكونات
- ½ 2 كوب مكرونة.
- ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 4 فصوص ثوم مقطعة شرائح. بصلة كبيرة مقطعة حلقات.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- ½ كوب جبن بارميزان.
- ¼ ملعقة صغيرة مستردة بودرة.
- ½ كوب بقدونس طازج مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة فلفل أحمر.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
- من ثم اسلقي المكرونة على البوتاجاز وصفيها من الماء، وضعيها في طاجن مستطيل.
- بعد ذلك ضعي ملعقتين من الزيت في قَدر عميق على النار، ثم أضيفي إليه القرنبيط والبصل والثوم والملح والفلفل والتوابل، وقلبي لمدة 15 دقيقة.
- من ثم أضيفي أربع أكواب ماء إلى الخضراوات، وقلبي جيدًا لمدة عشر دقائق، حتى تنضج وتصبح طرية.
- بعد ذلك صفي الخليط من بعض الماء، واتركي نصف الماء فقط.
- من ثم أضيفي الجبن والمستردة والشطة إلى الخضراوات، ثم اهرسي الخليط جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي.
- بعد ذلك أضيفي الخليط الناتج من الهرس إلى المكرونة، ثم ضعي البقدونس، واتركي الطاجن في الفرن لمدة 15 دقيقة.
طريقة عمل ناجتس الدجاج للاطفال
المكونات
- صدر دجاج
- 1 ¼ كوب فتات خبز
- ⅓ كوب برش بارميزان
- ¼ ملعقة صغيرة ملح خشن
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ⅓ كوب دقيق
- 2 بيضة مخفوقة
مكونات الصلصة
- ¼ كوب كاتشب
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
طريقة التحضير
- نخلط جميع مكونات الصلصة أي الكاتشبوالمايونيز ونضعها جانباً .
- من ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت ثم نقطع الدجاج لقطع 2 إنش ونضعها جانباً .
- بعد ذلك نضع فتات الخبز على شكل طبقة رقيقة في صينية الفرن ثم نضعها في الفرن لمدة 3 دقائق حتى تكتسب لوناً بنياً ثم نضعها في وعاء ونخلطها مع البارميزان والملح ونحرك ثم نضيف الزيت ونخلط المكونات جيداً .
- من ثم نزيد حرارة الفرن حتى 450 فهرنهايت ثم نضع الدقيق في وعاء والبيض المخفوق في وعاء آخر .
- بعد ذلك نغمس قطع الدجاج بالدقيق ثم البيض ثم مزيج فتات الخبز ثم نضعها في الفرن لمدة 12-14 دقيقة مع التقليب في منتصف المدة .
- بذلك تصبح ناغيت الدجاج جاهزة للتقديم مع الصلصة .
طريقة عمل ساندوتش الشوكولاته للاطفال
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مذابة
- 4 قطع من الشوكولاتة نصف الحلوة كل منها 175غ، مفرومة ناعم
- 8 قطع من خبز الصمون الحلو بسماكة 1.5 سم، شرائح
- سكر بودرة
طريقة التحضير
- سخني صينية شوي أو مقلاة كبيرة على نار هادئة – متوسطة. في هذه الأثناء ادهني جانب واحد من كل شريحة خبز بالقليل من الزبدة المذابة. ضعي نصف شرائح الخبز على سطح مصقول، بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأسفل. رشي الشوكولاتة بحيث تغطي حتى ½ سم داخل القشرة. ضعي فوقها الشرائح المتبقية بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأعلى.
- من ثم ضعي الساندويش كل اثنتين معاً في صينية الشوي وضعي مقلاة ثقيلة فوقهما. اشوي الساندوش على نار هادئة – متوسطة لمدة 6 – 8 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح لون الخبز ذهبياً بنياً، اقلبيهم في منتصف المدة.
- بعد ذلك كرري العملية مع الساندويش المتبقي. ( أو يمكنك وضع الساندويش في مشواة بغطاء، ضعي كل اثنتين معاً، غطي المشواة، واشويهم لمدة 4 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح لون الخبز ذهبياً.
- للتقديم: قطعي كل ساندويش إلى مربعات، رشي السكر البودرة وقدميهم ساخنين.
