لاعداد كيكة لمرضى السكر بكل بساطة وسهولة وبمكونات لا تعمل على رفع مستوى السكر في الدم ما يؤدي لارتفاع الانسولين وهذه كيكة خالية من السكر أو نستعمل سكر طبيعي أو محلي صناعي لا يعمل على رفع السكر.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن طريقة عمل كيكة بكل بساطة وسهولة في المنزل مناسبة لمرضى السكري والف صحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل كيكة لمرضى السكر
مكونات كيكة لمرضى السكر
- كوب وثلاث أرباع من الطحين المتعدد الاستخدامات.
- ثلاث أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو.
- كوب من القهوة السوداء الساخنة.
- كوب وربع من حليب الزبدة القليل الدسم.
- نصف كوب من بياض البيض.
- نصف كوب من كلٍ من: الألياف. السكر البني.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة ونصف: البيكنج صودا. البيكنج باودر.
- نصف ملعقة من الملح.
اقرأ أيضا..عصير تفاح بدون سكر بارد ومنعش وطريقة تحضير بسيطة جدا والطعم زاكي
طريقة تحضير كيكة لمرضى السكر
- سخّن الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية.
- من ثم جهز صينية الخبز غيراللاصقة، ورشها باستخدام رذاذ الطهي.
- بعد ذلك ضع كلاً من: الطحين مع الألياف والسكر البني، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، ومسحوق الكاكاو، والملح داخل وعاء كبير الحجم، واخلط المزيج جيداً.
- من ثم ضع كلاً من: حليب الزبدة مع الزيت، وبياض البيض، والفانيلا السائلة، والقهوة في وعاء صغير الحجم، واخلط المزيج جيداً.
- بعد ذلك أضف الطحين إلى مزيج الزبدة إلى محضرة الطعام، واخلط المزيج إلى أن يصبح متجانساً، لمدّة دقيقتين.
- من ثم ضع مزيج الكيك في الصينية المخصصة.
- بعد ذلك اخبز الكيك لمدّة خمس وثلاثين دقيقة، استخدم عود خشبي، واغرسه في منتصف الكيك وأخرجه فإن خرج نظيفاً فإن الكيك قد نضج.
طريقة عمل كية التمر بدون سكر
المكونات
- بيضتان
- كوب من التمر
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ربع كوب من الجوز
- ربع كوب من اللوز
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة من القرفة
اقرأ أيضا..عصير افوكادو كيتو صحي مناسب لمرضى السكر ومناسب لتخفيف الوزن بأقل التكاليف
طريقة التحضير
- يوضع الحليب في قدر ويسخن على حرارة متوسطة، ثم يوضع التمر في وعاء، ويضاف إليه الحليب الساخن، ثم تخلط المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي ويترك جانباً.
- من ثم يُوضع البيض في وعاء ويضاف إليه الزيت، والفانيليا، والقرفة، ثم تخلط المكونات معاً.
- بعد ذلك يضاف خليط البيض إلى خليط التمر، ثم يضاف إليهما الخميرة، والجوز، واللوز، والدقيق، وتخلط المكونات جيداً للحصول على عجينة لينة.
- من ثم حمّى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم تُدهن الصينية بالقليل من الزبدة ونثر بعض الدقيق.
- ثم تُوضع عجينة الكيكة في الفرن لـمدة 25 دقيقة إلى أن تنضج.
- بعد ذلك تُخرج الصينية من الفرن، ثم يُترك الكيك جانباً حتى يبرد بالكامل ثمّ يقلب ويوضع في طبق التقديم.
طريقة عمل كيك الطحين الاسمر لمرضى السكري
المكونات
- كوب وثلاثة أرباع من الطحين الأسمر.
- ثلاث أرباع كوب من سكر الفركتوز.
- نصف كوب من كلٍ من: الزيت. الحليب. الشوفان.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة كبيرة من القرفة.
- بيضتان.
- فانيلا.
- رشة ملح.
- فواكه مشكلة للزينة
طريقة التحضير
- سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- من ثم ضع كلاً من: البيض، والفانيلا، وسكر الفركتوز، والحليب، والقرفة، ورشة الملح.
- بعد ذلك اخلط المزيج جيداً ثمّ أضف الشوفان.
- من ثم أضف البيكنج باودر والبيكنج صودا على الطحين.
- بعد ذلك أضف مزيج الطحين مع مزيج البيض واخلط المزيج جيداً.
- من ثم حضّر قالب الخبز وادهنه بالزيت.
- اسكب مزيج الكيك داخل قالب الكيك، وانتظر حتى ينضج.
طريقة عمل تشيز كيك بالكرز لمرضى السكري
المكونات
- 75 غرام من البسكويت السادة قليل الدسم.
- 150 غرام من الجبنة الكريمية خالية الدسم.
- نصف ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- 3 ملاعق صغيرة الحجم من مربى الكرز الخالي من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- نضع السكر في وعاء الخفاق الكهربائي، ونضيف الجبنة الكريمية ونخفقها جيدًا.
- من ثم نضع البسكويت والزبدة في محضّرة الطعام ونطحنهما معًا.
- بعد ذلك نضع خليط البسكويت في بايركس ونوزعه ثم نضيف مزيج الجبنة الكريمية ونوزعه أيضًا على كامل البسكويت وبالتساوي.
- من ثم ندخل البايريكس إلى الثلاجة ونتركها حوالي 4-5 ساعات إلى أن يبرد الحلى ويتماسك.
- بعد ذلك نضع مربى الكرز في وعاء، ونضيف الماء الدافئ ونقلّب جيدًا.
- من ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع على الوجه مربى الكرز ونوزعه بالتساوي.
- نقطّع حلى التشيز كيك إلى مثلثات متوسطة ومتساوية الحجم، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.
