حلويات

كيكة السنكرس بطريقة تحضير سهلة وسريعة وبطعم مميز مناسبة للمناسبات

كيكة السنكرس بطريقة تحضير سهلة وسريعة وبطعم مميز مناسبة للمناسبات

كيكة السنكرس تعتبر من الكيكات التي يتم تحضيرها بشكل عنائي وبطعم لذيذ وهي تقدم في العديد من المناسبات وفي هذا المقال سنتكلم عن الطريقة التي يتم بها تحضير هذا الحلى بكل سهولة والف صحة وعافية.

طريقة عمل كيكة السنكرس

مكونات كيكة السنكرس

  • 6 حبات بيض
  • معلقة كبيرة فانيلا
  • مقدار معلقة كبيرة عصير ليمون
  • معلقة خل ابيض
  • كوبان سكر
  • كوبان ونصف طحين
  • معلقة ونصف بيكنج باودر كبيرة
  • تلات ارباع كاسة كاكاو مر بودرة
  • كاسة نحط فيها تلات ملاعق كبيرة بودرة حليب وملعقتين لبن (زبادي باللهجة المصرية) ونخلطهم بماء ليكمل الكاسة
  • كوب زيت مازولا

    اقرأ أيضا..حلى السنكرس بالفول السوداني بطريقة سهلة وطعم اصلي رائع جربيه

مكونات الحشوة ( خليط الكريمة)

طريقة تحضير كيكة السنكرس

  • 6 حبات بيض نخفقهم منيح مع معلقة كبيره فانيلا,.معلقة كبيرة عصير ليمون,.
  • ومعلقة خل ابيض.
  • وبعدين بنضيف كوبين سكر ونخفق عشر دقائق.
  • ثم نضيف كوبين ونص طحين منخولين مع معلقه ونص بيكنج باودر كبيره وتلات ارباع كاسة كاكاو مر ونحرك المزيج جيداً.
  • من ثم بعدين كاسة نحط فيها تلات ملاعق كبيرة بودره حليب وملعقتين لبن ونخلطهم بماء ليكمل الكاسه واخر شي كوب زيت مازولا ونخلطهم شوي ونطفي المولينكس ونحرك شوي بالسباتيول.
  • و من ثم نخبزها بقالب التشيز كيك مدهون سمنه وطحين, بنكون محميين الفرن ونخبزها على نار هادئه لمدة ساعة تقريبا.

خليط التوفي للتزيين

  • تذوبي كوب سكر على النار لحتى يصير ذهبي اللون بتشيليه عن النار وبتحطي ملعقة زبدة كبيرة وبتحركي بسرعه وتحطي علبه قشطة وحركي بسرعه ورجعيه على النار وضلي حركيهم لحد ماتروح كل التكتلات و تذوب.
  • من ثم نحتاج فستق عبيد مايكون مملح واذا كان ني بتحمصيه شوي عالنار بمقلاه تيفال.
  • بعد ذلك نحتاج سنيكرز شي خمس حبات وهاد الشي اختياري اذا كنتو رح تعملوها كيكة بكريمة فبتحتاجو اما اذا كانت بوظة مابتحتاجو للسنيكرز لانو كتير بيقسى بالتلاجه.
  • بعد ذلك هلا بنقسم الكيك بالنص وبشرط أن يكون الكيك بارد تماماً طبعا بتفتحو القالب بتقصو الكيك وبترجعو تسكرو القالب.
  • من ثم بنحط فوق اول طبقه خطوط من النيوتيلا او اي صوص شوكولا وخطوط من التوفي وخطوط من زبده الفول ونحط طبقة من الفستق العبيده.
  • بعد ذلك بعدين نحط على اطراف القالب سنيكرز مقطعتو بشكل طولي, لاتنسو اذا رح اتحطوها بالفريزر لاتحطو سنيكرز.
  • من ثم بعدين فوقها خليط الكريمة او البوظة ونحطها بالبراد او التلاجة.
  • بعد ذلك بنرجع بنطلعا ونكرر عملية الخطوط والفستق السوداني ونحط النص الثاني من الكيك وبالاخر انزينها كمان بخطوط من التوفي والنيوتيلا وزبدة الفول وقطع سنيكرز.
السابق
كيك جلاكسي بقوام طري جدا وطعم لذيذ جدا وطريقة تحضير سهلة
التالي
رز ورق العنب بطريقة تحضير سهلة وبسيطة وبطعم خرافي وجديد

اترك تعليقاً