كفتة البطاطس بالدجاج أحد الأطباق المنتشرة بكثرة في البلدان والتي تحظى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء ويتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم و تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسبين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على قيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة.
وفي هذا الموضوع سننحو نحو التكلم بشكل متسع عن هذ الطبق وكيفية عمله في المنزل على طريقة التحضير الخاصة به في بلاده أو في المطاعم بحيث نحصل على نفس الطعم ونفس الشكل بل وأجمل وألذ مما هو في المطاعم ولذلك بداية لابدمن الحديث عن مكوناته ومن ثم التطرق للحديث عن آلية وكيفية تحضيره ومن ثم كيفية تقديمه والف صحة وعافية.
جدول المحتويات
طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج
مكونات كفتة البطاطس بالدجاج
- 500 جرام دجاح مفروم.
- 1 بصل متوسط.
- 3 بطاطس متوسط.
- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- 2 معلقة كبيرة شوفان.
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
- 1 معلقة صغيرة زنجبيل.
- 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة.
- بقسماط – حسب الحاجة.
- دقيق – حسب الحاجة.
- بيض ممزوج برشّة فلفل أسود – بحسب الحاجة .
اقرأي أيضا..طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالبطاطس بطعم مثل المطاعم
طريقة تحضير كفتة البطاطس بالدجاج
- في قدر على النار أسلقي البطاطس مع رشة ملح إلى أن تنضج تماماً وتتمكني من هرسها.
- من ثم في قدر آخر ضعي الدجاج مع البصل و الملح والفلفل والزنجبيل والثوم البودرة والبقدونس والشوفان.
- بعد ذلك قلبي المكونات جيداً إلى أن تتجانس وتنضج.
- من ثم شكلي خليط الدجاج على شكل دوائر.
- بعد ذلك حمي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر وضعي دوائر الدجاج على نار هادئة حتى تمام الاستواء.
- من ثم غلفي الدجاج بالبطاطس المهروسة.
- بعد ذلك ضعي قطع الدجاج بالبطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
- من ثم اقلي كرات الدجاج البانيه في قدر من الزيت الغزير الحامي إلى أن تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.
