كب كيك اليوم الوطني السعودي من الحلويات التي يكثر عملها في اليوم الوطني في المملكة العربية السعودية والذي يزن باللون الاخضر نسبة للعلم الخاص بالمملكة وفي هذا المقال سنتعرف واياكم على طريقة عمل هذا البان كيك في المنزل بكل سهولة …
جدول المحتويات
طريقة عمل كب كيك اليوم الوطني
مكونات كب كيك اليوم الوطني
- 3 حبات بيض
- عبوة خليط الكيك الجاهز
- ثلث كوب زيت نباتي
مكونات الكريمة
- 2 كوب كريمة (سائلة)
- ملون الطعام الأخضر – حسب الحاجة
شاهد أيضا..طريقة عمل حنيني من أفضل الأطباق السعودية بطريقة سهلة والطعم مزيون
طريقة تحضير كب كيك اليوم الوطني
- افقسي البيض في طبق الخلط، صبي الزيت النباتي، والماء، وعبوة الكيك الجاهز.
- من ثم اخفقي المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك جهزي قالب الكيك كيك بدهنه بالزبدة والطحين، ووزعي خليط الكب كيك بالقوالب.
- من ثم أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 20 دقيقة.
- لتحضير الكريمة: ضعي الكريمة السائلة في وعاء الخلط، وأضيفي ملون الطعام الأخضر، واخفقي جيداً حتى يتشكل لديك مزيج هش وكريمي، وضعي كمية من الكريمة بكيس الحلواني، وضعيه جانباً.
- من ثم أضيفي المزيد من ملون الطعام الأخضر على باقي كمية الكريمة، واخفقي مرة أخرى، وضعي الكمية المتبقية بكيس حلواني آخر.
- بعد ذلك ضعي حبات الكب كيك بطبق التقديم، ووزعي الكريمة الخضراء عليها جيداً.
- من ثم زيني الكب كيك بحسب الرغبة.
طريقة عمل الكليجا السعودية لليوم الوطني السعودي
المكونات
- 3 اكواب طحين (منخل)
- كوب ماء دافئ
- كوب سمن (مذاب)
- 1ملعقة كبيرة خميرة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 1ملعقة كبيرة سكر
- 1ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
- نصف كيلو تمر (مطحون)
- 1 حبة بيض
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة تحضير الكليجا السعودية لليوم الوطني السعودي
- ضعي في وعاء كبير وعميق الطحين ثم أضيفي البيكنج باودر والحليب البودرة والملح وقلبي المكونات.
- ذوبي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر واتركيها لمدة 7 دقائق حتى تفور.
- أضيفي مزيج الخميرة إلى الطحين واعجني المكونات.
- أضيفي السمن والبيضة واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.
- اخلطي التمر مع الهيل والقرفة والقليل من الزيت.
- قطعي العجينة لكرات صغيرة ومدّيها ثم احشيها بالتمر ولفيها من كل الجهات بحيث تصبح كروية.
- ضعي العجينة المحشوة في قالب الكليجا لتتشكل ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتنضح.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم زيني وجهها بالقرفة أو السكر البودرة حسب الرغبة وقدميها.
