يعتبر طريقة كريم كراميل بالفرن من الحلويات التي تنتشر بكثرة وذلك لطعمها الحلو و لأنها ذات قوام مثل الجلي وسريعة التحضيرة وتناسب الاطفال اذا يعشون هذا الحلى وفي هذا الموضوع سيأخذنا الحديث إلى كيفية عمل هذا الصوص في ألبيت بأبسط المكونات بحيث ينافس تلك التي في ألطاعم و للوصول لذلك كان حتما أن نذكر المكونات وبعد ذلك نذهب للحديث عن كيفية عمل هذا الطبق في المنزل أو بعد ذلك سنتكلم عن طريقة التقديم وبالهنا والشفا ولابد من أن نحرص على عدم الاكثار من تنازله كزن أن الاكثار منه قد يسبب السمنة وبعضا من الامراض لبعض الاشخاص..
ويتميز هذا الحلى بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميز ايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسپين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على فيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة ويحضى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء .
جدول المحتويات
طريقة عمل كريم كراميل بالفرن
مكونات كريم كراميل بالفرن
- مقدار ثلاث بيضات حجم كبير او متوسط.
- ثلاثة أكواب من بودرة الحليب.
- كوب من السكر أبيض او بني .
- مقدار ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة او البودر.
- ثلاثة فناجين قهوةٍ من السُكر.
- مقدار رشة من الهيل (اختياري).
اقرأ أيضا..بيتفور مالح هش ومقرمش وسهل التحضير ضيفيه على مائدة سفرتك
طريقة تحضير كريم كراميل بالفرن
- ضعي السكر، والبودرة، والماء، والبيض، والفانيلا في الخلاط الكهربائي.
- من ثم ضعي ثلاثة فناجين من السُكر فوق نارٍ خفيفةٍ إلى أن يذوب، ويصبحَ لونه ذهبياً، ثمَّ صُبّيهِ في صينيّةِ فرن.
- بعد ذلك اخفقي المكوّناتإلى أن تحصلي على مزيجٍ ثقيلٍ، ومتجانسٍ.
- من ثم صبّي الخليط فوقَ الكراميل، وضعي الصينيّة في صينيّةٍ أكبر فيها القليل من الماء.
- و بعد ذلك أدخليها الفرن على حرارةِ مئةٍ وثمانينَ درجةٍ، لمدةِ ساعة.
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل
المكونات
مكونات الكيك
- كوبان ونصف من الطحين.
- 1ملعقةٌ صغيرةٌ من كربونات الصودا.
- 1ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنغ باودر.
- كوبٌ من الماء.
- ثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من الكاكاو.
- ثلاثةُ أرباع كوب من الزيت النباتي.
- كوبٌ من السُكر.
- ثلاثةُ ملاعقَ كبيرةٍ من حليب البودرة.
- 1ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
- بيضتان.
مكونات الكريم كراميل
- مغلفان من بودرة الكريم كراميل.
- أربعةُ أكوابٍ من الماء.
- ربعُ كوبٍ من حليب البودرة.
- رشّةٌ من الفانيلا.
طريقة تحضير كيكة الكريم كراميل
- حضّري الكيك عن طريق خفق البيض مع الفانيلا، والسُكر، وبودرة الحليب، والزيت، والماء.
- من ثم انخلي الطحين، والكاكاو، وكربونات الصودا، والبيكنغ باودر، ثمَّ أضيفي الخليط إلى مزيج البيض.
- بعد ذلك قلّبي المكوّنات جيّداً حتَّى تتجانس ويُصبِحَ قوامها كثيفاً نوعاً ما.
- من ثم اخبزي الكيك في فرنٍ ساخنٍ على حرارة مئةٍ وثمانين درجة لمدّة ثلاثينَ دقيقة، أو حتَّى تنضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، وضعيه فوقَ صحنٍ بارد واتركيهِ جانباً.
- حضّري الكريم كراميل عن طريق خلط مكوّنات الكريم كراميل كلها في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسّطة الحرارة حتى يغلي المزيج. صُبّي الخليط في نفس قالب الكيك المخبوز بعدَ تنظيفه، ثمَّ ضعيهِ في الثلاجة لمدةِ خمس إلى عشرةِ دقائق.
- أخرجي الكريم كراميل من الثلاجة، وضعي الكيك في القالب فوق الكريم كراميل.
- أدخلي الكيك إلى الثلاجة لمدّةِ ثلاث ساعاتٍ على الأقلّ، ويُفضّل تركه لليوم التالي.
