طريقة عمل دجاج شواية بالفرن من أفضل الأطباق وأكثرها شهرة في الوطن العربي وتحضيرًا فهوطبق مفضل لدى الجميع وطبق غني وطعمه لذيذ وشهي ويمكن أعداده وتحضيرة بالكثيرمن الطرق والعديد من المكونات التي يمكن أن تضاف اليه ويوجد العديد من الخلطات والمنكهات التي يحضر بها الدجاج وتختلف من بلد لاخر وأيضا بجانب كونها طريقة صحية لأصحاب مرضي السكر والضغط لأنها لا تحتوي على نسبة دهون مرتفعة، فيلجأ الأشخاص يوميا إلى البحث الدائم
ويتعبر الدجاج من أنواع اللحوم الغنيّة بالبروتين والعناصر الصحيّة المغذيّة التي تعود بالنفع على جسم الإنسان كالفيتامينات والأحماض الأمينيّة والمعادن وغيرها، وهذا ما يجعله من أهم العناصر في الهرم الغذائي، وهو من أكثر أنواع اللحوم استخدامًا حول العالم؛ وذلك بسبب انخفاض نسبة الدهون فيه نسبةً إلى اللحوم الحمراء ولذّة طعمه وسرعة نضجه وسهولة تحضيره، فهناك الدجاج بالأرز والدجاج المحشي والدجاج المقلي، بالإضافة إلى الدجاج المشوي سواء كان على الفحم أو بالفرن.
وفي هذا المقال سنتطرق للحديث بشكل مستفيض عن طريقة عمل الدجاج الشواية في الفرن ولذلك لابد من التطرق للحديث عن المكونات ومن ثم طريقة التحضير ومن ثم طريقة التقديم للضيوف أو لافراد العائلة والف صحة وعافية .
طريقة عمل دجاج شواية بالفرن
المكونات
- 1 دجاج مغسول ومنظف.
- ربع كوب كاتشب.
- 2 معلقة كبيرة زبدة لينة حيواني أو نباتي.
- 4 فص ثوم مهروس.
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
- ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض.
- نصف معلقة صغيرة بابريكا.
- ½ معلقة صغيرة ملح.
اقرأ أيضا..بسبوسة محشية أشهى الحلويات وألذها سهل التحضير اليكم طريقتها
طريقة تحضير دجاج شواية بالفرن /
- في البداية حمي شواية الفرن على حرارة متوسطة.
- من ثم في وعاء اخلطي الزبدة مع الثوم والكاتشب.
- بعد ذلك تبلي بالملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والبابريكا.
- من ثم ادهني الدجاج بالتتبيل من الداخل والخارج واصنعي بعض الشقوق.
- قوميباغلاق الفتحات بواسطة أعواد خشبية صغيرة.
- من ثم شكي الدجاج في السيخ وثبتيه جيداً داخل الفرن تحت الشواية.
- بعد ذلك اشوي الدجاج لساعة حتى ينضج من كل الجهات ويصبح ذهبي اللون ثم قدميه.
- يقدم ساخن مع الخضروات المختلفة والخبز البلدي او التوست حسب الرغبة والف صحة وعافية.
