جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة عمل البلا بلا بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية تفقديها بنفسكك وجربيها…
جدول المحتويات
طريقة عمل البلا بلا
مكونات طريقة عمل البلا بلا
- حبة صغيرة من الملفوف الأبيض، المغسولة بشكل جيد، والمبشورة إلى شرائح رفيعة إما بشكل يدوي أو على على محضرة الطعام الكهربائية.
- ثلاث حبات من الجزر متوسط الحجم، المقشر، والمبروش باستخدام المبرشة اليدوية أو الكهربائية.
- حبة واحدة صغيرة من البصل الأبيض المقشر، والمفروم بشكل ناعم.
- حبتان من البصل الأخضر، والمقطع إلى شرائح صغيرة وناعمة.
- خمس ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول مسبقاً.
- ملعقة واحدة كبيرة من مسحوق شوربة الدجاج “ماجي”.
- كمية من ملح الطعام بحسب الذوق والرغبة. حبة واحدة من البيض متوسطة الحجم، وعلى درجة حرارة الغرفة، وذلك حتى يكون من السهل خفقها ومزجها.
- 1ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من مسحوق الكمون.
- ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم بشكل ناعم.
- ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- كمية من الماء على درجة حرارة الغرفة، والذي يضاف بحسب الرغبة والحاجة.
- كمية من الزيت النباتي للقلي.
شاهد أيضا..حشوة خضار لذيذة بمكونات مميزة ومتوفرة وبطعم لذيذ ورائع جدا جربيه
طريقة تحضير بلا بلا
- مزج كمية الخضار في وعاء مناسب الحجم بشكل جيد.
- من ثم خفق البيضة في وعاء آخر، وإضافتها إلى مزيج الخضراوات.
- بعد ذلك إضافة كمية البهارات المشكلة فوق المزيج، مع كمية الطحين الأبيض، والبيكنج باودر، ومزجها جيداً.
- من ثم إضافة كمية من الماء بالتدريج إلى المزيج، وذلك لغاية الحصول على الكثافة المطلوبة.
- بعد ذلك إحماء كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- من ثم باستخدام مغرفة يتم تشكيل أقراص متوسطة الحجم من خليط الخضار، وقليه في الزيت النباتي لحين نضوجه، وحتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك وضع أقراص البلا بلا الجاهزة على ورق النشاف لتصفية كمية الزيت الزائدة.
- من ثم يقدم في طبق مناسب مع القليل من شرائح الليمون والبندورة الطازجة، بالإضافة إلى كمية من الأرز الأبيض.
طريقة عمل الأرز الأبيض
المكونات
- كوبان من الأرز المصري ذي الحبة القصيرة، والمنقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- كوبان من الماء المغلي.
- رشة من ملح الطعام بحسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير الأرز الأبيض
- تصفية الأرز من الماء، وتشويحه مع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب الحجم على النار.
- إضافة كمية الماء والملح على الأرز، وتحريكه لمرة واحدة.
- ترك الأرز على النار حتى يبدأ الأرز بتشرب الماء.
- تخفض النار تحت القدر، وتترك لمدة ربع ساعة حتى ينضج الأرز بشكل كامل.
