طريقة الكريم كراميل البارد من الحلويّات المفضلة لدى الجميع، خصوصاً في فصل الصيف، وذلك لطعمه اللذيذ والبارد، وسهولة تحضيره، إذ إنّ له طريقتين للتحضير، فإمّا أن تحضره ربة المنزل منزلياً بشكل كامل، أو تشتريه بشكل مغلّفات الكريم كراميل من السوبر ماركت
جدول المحتويات
طريقة عمل الكريم كراميل البارد
مكونات طريقة الكريم كراميل البارد
- ¾ 1 كوب حليب
- ½ كوب كريمة خفق سائلة
- ⅓ كوب سكر
- ¼ كوب ماء
- 4 بيضات (انزعي منها الصفار فقط واتركي البياض)
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
الكراميل
- ⅔ كوب (140 جم) سكر
- 4 ملاعق كبيرة (60 مل) ماء
طريقة تحضير الكريم كراميل البارد
- على نار متوسطة، ضعي السكر والماء، واتركيهما دون تقليب، حتى يذوب السكر ويُصبح لونه ذهبيًّا.
- صبي الكراميل في القوالب، واتركيه جانبًا.
- في وعاء صغير، ضعي الماء، ثم رشي الجيلاتين، واتركيه جانبًا لمدة دقيقة.
- في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق.
- على نار متوسطة، سخني الحليب، ثم ضعي مقدار ½ كوب من الحليب فوق البيض مع التقليب السريع فورًا حتى لا ينضج البيض.
- أضيفي خليط البيض إلى باقي الحليب على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي.
- ارفعيه عن النار، ثم أضيفي الجيلاتين والكريمة والفانيليا، وقلبي جيدًا.
- صبي الخليط فوق الكراميل، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة والدريم ويب
المكونات
- ¾ كوب سكر
- ⅓ كوب ماء
- 1 كوب حليب
- و1 كوب قشطة
- 1 ظرف كريمة دريم ويب
- ½ كوب سكر بودرة
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
شاهد أيضا..بسبوسة بالكريم كراميل بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم مميز ورائع
طريقة تحضير كريم كراميل بالقشطة والدريم ويب
- ضعي السكر العادي في وعاء على النار متوسط الحجم، ثم اتركي المكونات حتى تحصلين على مزيج بني اللون.
- من ثم ضعي مزيج الكراميل في أكواب مخصصة للفرن.
- بعد ذلك في وعاء على النار ضعي الحليب ثم القشطة والكريمة حتى تغلي المكونات.
- ضيفي السكر البودرة والفانيليا.
- امن ثم خفقي حتى تحصلين على مزيج ثقيل القوام.
- ضعي المزيج في أكواب الفرن ثم ضعيها في صينية ثم اغمري ثلاثة أرباع الصينية بالماء المغلي.
- بعد ذلك أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكريم كراميل.
طريقة عمل موكا فرابتشينو كراميل
مكونات موكا فرابتشينو كراميل
- 1 كوب ثلج
- ¾ كوب ماء
- ½ 1 كوب حليب
- 9 ملعقة كبيرة صوص الكراميل
- 9 ملعقة كبيرة رقائق الشوكولاتة (شيبس)
- 3 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- 3 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة للتزيين
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
شاهد أيضا..طريقة ايس شيكن وايت موكا بطريقة تحضير سهلة جدا ورائعة جدا جربيها
طريقة تحضير موكا فرابتشينو كراميل
- ذوبي القهوة في الماء ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي.
- ضيفي الثلج وباقي المكونات ما عدا الكريمة المخفوقة واخلطي.
- ضعيه في أكواب التقديم ثم الكريمة المخفوقة.