أكلات شرقية

طريقة الكبسه الحساويه على اصولها خطوة بخطوة بطعم جدا لذيذ

طريقة الكبسه الحساويه على اصولها خطوة بخطوة بطعم جدا لذيذ

وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة الكبسه الحساويه في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..

طريقة عمل الكبسه الحساويه

مكونات طريقة الكبسه الحساويه

طريقة تحضير الكبسه الحساويه

  • سخني قدر وضعي به زيت زيتون والبهارات والبصل ثم أضيفي معجون الطماطم وحركي المزيج.
  • من ثم ضعي الدجاج والبطاطس واتركيها حتى تنضج مع الماء.
  • بعد ذلك ارفعيها في صينية للتحمير، وبعد ذلك اضيفي الأرز وكمية إضافية من الماء حتى ينضج الأرز.
  • اتركي الأرز حتى ينضج، وبعد ذلك قدميه مع الدجاج المحمر والبصل والبيض المسلوق ومكسرات الزينة.

طريقة عمل الكبسة الحساوية باللحم

المكونات

  • 1 كيلوجرام لحم غنم مقطع
  • 4 كوب أرز بسمتي
  • 2 طماطم مفرومة
  • 2 بصلة مفرومة
  • 1 علبة صلصة طماطم
  • 1 فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون حب
  • 1 ملعقة صغيرة مسمار
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 لومي أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الكبسة الحساوية باللحم

  • احضري قدر ضغط ثم شوحي به البصل مع القليل من الزيت والبهارات.
  • من ثم اضيفي الطماطم والصلصة والبهارات، ثم حركي كل ذلك وبعد ذلك ضعي اللحم وقلبيه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  • بعد ذلك املئي القدر بالماء حتى يغطي اللحم، بما يزيد عن 1 سم، ثم اغلقيه واتركيه على حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة.
  • بعد ذلك اخرجي اللحم، وضعيه في صينية وحمريه، ثم ضعي الأرز في الوعاء واتركيه حتى ينضج.
  • قدمي الأرز وفوقه اللحم.

اطريقة عمل لكبسة المصرية

المكونات

  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 1 كيلو لحم
  • 4 طماطم
  • 2 جزرة كبيرة
  • 2 بصلة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة تحضير الكبسة المصرية

  1. قومي بقلي البصل في السمن على نار متوسطة حتى يصفر لونه.
  2. ضعي اللحم والفلفل الأسود والقرفة والبهارات، وبعد تشرب اللحم الماء ضعي عصير الطماطم.
  3. قطعي الجزر مكعبات ثم أضيفيه داخل إناء اللحم وضعي الماء.
  4. ضيفي الملح وباقي البهارات.
  5. ضعي الأرز مع باقي المكونات وهدئي النار.

طريقة عمل الكبسة الفلسطينية

المكونات

  • 1 دجاجة مقطعة
  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 1 طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 2 بصلة
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات كبسة
  • 3 كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 مكعب مرقة دجاج
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير الكبسة الفلسطينية

  • في وعاء عميق سخني الزيت وضعي البصل المقطع وحركيه حتى يصبح طريًا.
  • من ثم اضيفي الفلفل والطماطم والبهارات والملح.
  • بعد ذلك ضعي الماء ومكعبات مرق الدجاج.
  • من ثم قلبي المكونات ثم اضيفي الأرز وغطي الوعاء حتى ينضج الأرز على نار هادئة.
  • بعد ذلك خلال طهو الأرز ضعي الملعقة الأخرى من الزيت في مقلاة على النار ثم اضيفي قطع الدجاج.
  • من ثم حمري الدجاج حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا.
  • بعد نضج الأرز قدميه ثم ضعي فوقه الدجاج.
السابق
من هو الحكم الفرنسي جوهان آميل
التالي
كوكيز سهل ولذيذ بقوام هش وطعم خيالي يستحق التجربة

اترك تعليقاً