طريقة البروستد السوري الذي يتمع هذا الأكل بمميزات كثيرة وكبيرة يحبوها في داخله من مكونات وعناصر غذائية تعمل على امتداد جسم الانسان بالطاقة اللازمة لممارسة حياته بشكل طبيعي وبشكل لا يؤثر سلبا على صحة الجسم بحيث يحافظ على نشاطه ويستمر في التركيز وعدم التشتت كما ويساهم بشكل أو بأخر في بناء الخلايا الداخلية إضافة لبناء من تهدم منها وترميم ما تعطل منها.
تعرفي أيضا على طريقة عمل بروستد كنتاكي مقرمش وشهي
وسنتطرق الكلام في هذا المقال عن طريقة عمل وتحضير هذا الطبق في المنزل بشكل سهل وبسيط بحيث يكون ذا طعم وشكل قريب من ذلك الذي في المطاعم وإتمام ذلك لابد من التكلم عن المكونات ومن ثم كيفية التحضير و التجهيز ومن ثم كيفية التقديم وهنيئا مريئا عليكم جمعيا..
جدول المحتويات
طريقة عمل البروستد السوري
مكونات طريقة البروستد السوري
- دجاجة كاملة مقطعة.
مكونات التتبيلة
- 4 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) لبن زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أبيض مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) زنجبيل.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) خلّ.
- 2 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) نشاء الذرة.
- 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) ملح.
مكونات التغطية
- 1 كوب دقيق أبيض.
- 3 حبات بيض مخفوقة.
- زيت نباتي للقلي.
- 1 كوب بقسماط مطحون.
اقرأ أيضا..مربين كويتي أكلة روبيان صحية خليجية بطريقة سريعة وسهلة وطعم لذيذ
طريقة تحضير البروستد السوري
- لتحضير التتبيلة: نحضر وعاء كبير نضع فيه لبن الزبادي و البهارات والفلفل والخل والملح والنشا و الزنجبيل.
- و من ثم نقلب كل المكونات إلى أن تتجانس .
- بعد ذلك نحضر الدجاج ،ونقوم بتغطيته بالتتبيلة ثم نتركه في التتبيلة ،ونضعه في الثلاجة لمدة ليلة.
- من ثم نخرج الدجاج من التتبيلة ثم نضعه في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسمط المطحون .
- بعد ذلك نترك الدجاج مرة اخرى في الثلاجة لمدة ساعة .
- من ثم نحضر مقلاة ،ونضع فيها زيت ونتركها على النار إلى أن يصبح الزيت ساخن
- نضع الدجاج في المقلاة إلى أن ينضج ويصبح لونه ذهبي ثم نرفعها على مناديل مطبخ ثم نقدمها