سمك صافي مقلي بطريقة تحضير سهلة وسريعة وبطعم مميز ورائع

جربي من موقع مطبخك لجميع الوصفات طريقة عمل سمك صافي مقلي بالخطوات. وصفة سهلة وسريعة وشهية  تفقديها بنفسكك وجربيها….

طريقة عمل سمك صافي مقلي

المكونات

• 6 سمك صافي
• 1 ملعقة كبيرة كركم
• 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
• 1 ملعقة كبيرة ليمون أسود
• 1 ملعقة كبيرة ملح

للقلي

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب زيت
  
  شاهد أيضا..سمك هامور مشوي بطريقة تحضير سهلة وسريعة بطعم لذيذ جدا

طريقة تحضير سمك صافي مقلي

• اغسلي سمك صافي جيدًا.
• من ثم تبلي سمك صافي بالبهارات والكركم والليمون الأسود والملح.
• بعد ذلك ضعي سمك صافي في الدقيق.
• من ثم أقليه في الزيت.

طريقة عمل سمك الصافي المشوي

المكونات

• 1 كيلو سمك صافي منظف
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 حزمة كزبرة خضراء مفرومه ناعم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ليمون معصور
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشرر
• 1 كوب ردة

طريقة تحضير سمك الصافي المشوي

• اغسلي سمك صافي ثم تبيله بالكمون والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود والثوم والزنجبيل.
• من ثم ضعي السمك في الردة.
• بعد ذلك أشوي السمك على الشواية.
• من ثم ضعي الكزبرة على الوجه قبل التقديم.

طريقة عمل كبسة السمك المقلي

المكونات

• قطع سمك فيليه (منظف)
• كوب دقيق
• 1ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 2 كوب أرز بسمتي (منقوع ومصفى)
• 1 حبة بصل (مقطع شرائح)
• 1ملعقة كبيرة بهار كبسة
• 1ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
• 3 أكواب ونصف ماء ساخن
• 1ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل كبسة السمك المقلي

• تبلي السمك بالملح، والفلفل، والكمون، وعصير الليمون.
• من ثم اغمسي السمك بالدقيق واقليه بزيت غزير حتى يتحمر وضعيه جانباً.
• بعد ذلك قومي بتسخين السمن والزيت في قدر وأضيفي إليه البصل وقلبي حتى يذبل.
• من ثم أضيفي السمك وبهارات الكبسة والماء والملح واتركي المزيج يغلي.
• بعد ذلك أضيفي الأرز وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
• من ثم ضعي الكبسة في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات والبصل المقلي حسب الرغبة وقدميها ساخنة.

طريقة عمل أصابع سمك فيليه مقلية

المكونات

• 500 غراماً سمك فيليه (مقطع أصابع عريضة)
• 1 حبة بيض
• ثلث كوب طحين
• نصف كوب لبن
• نصف كوب طحين (كمية إضافية)
• نصف كوب نشاء
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• نصف كوب زيت نباتي

طريقة تحضير أصابع سمك فيليه مقلية

• تبلي السمك بالملح والفلفل.
• من ثم انثري ثلث كوب الطحين فوق السمك من الجهتين.
• بعد ذلك اخلطي البيضة مع اللبن.
• من ثم اخلطي النشا والبيكنج باودر والبيكنج صودا والطحين.
• بعد ذلك اغمسي أصابع السمك بخليط البيض ثم خليط الطحين.
• من ثم سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح عالي الحرارة.
• بعد ذلك اقلي السمك في الزيت الحار وقلبي على الجهتين حتى يتحمر ويقرمش.
• من ثم قدميه ساخناً إلى جانب صلصة الترتار أو البطاطس المقلية.