حشوة جيب التاجر بالدجاج تعتبر من الحشوات التي تحظى بإقبال كبير ولقد انتشرت بشكل كبير في الوطن العربي وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن الطريقة التي يتم بها عمل هذا الطبق بكل سهولة والف صحة وعافية ..
جدول المحتويات
طريقة عمل حشوة جيب التاجر بالدجاج
مكونات حشوة جيب التاجر بالدجاج
- 8 خبز توست طري
- 1كوب بقسماط
- كوبان زيت نباتي
- 1 بيض مخفوق
مكونات حشوة الدجاج
- 100 غرام صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 1 بصل مفروم
- ملح -حسب الرغبة
- فلفل أسود-حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان مايونيز
- 1كوب أوراق خس مفروم
- ربع كوب كزبرة مفرومة
شاهد أيضا..جيب التاجر بالعجينه بطريقة تحضير سهلة ومميزة ورائعة وفخمة جربيه
طريقة تحضير حشوة جيب التاجر بالدجاج
- ضعي شريحتين من خبز التوست فوق بعضهما. بواسطة النشابة، إفرديهما حتى تلتصقا.
- بواسطة قطاعة دائرية، قطّعي خبز إلى دوائر.
- في وعاء، أخفقي البيض، الملح والفلفل. ضعي البقسماط في وعاء ثانٍ.
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- غمّسي شرائح التوست بالبيض ثم بالبقسماط. ضعيها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
- صفّي الخبز من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها. نكّهي بالملح والفلفل الاسود. قلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج.
- أخلطي المايونيز، الكزبرة والخس في وعاء ثم أضيفي خليط الدجاج وقلّبي المكونات.
- قطّعي دوائر التوست إلى أنصاف حتى تحصلي على شكل جيب التاجر.
- إحشيها بخليط الدجاج وقدّميها. ألف صحة!
طريقة عمل جيب التاجر بتوست واحد
مكونات جيب التاجر بتوست واحد
- 8 قطع خبز توست طري
- كوب بقسماط مطحون
- 2 بيض مخفوق مع ملعقتين كبيرتين من الماء
- 1ملعقة صغيرة ملح
مكونات الحشوة
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- 1 بصل مفروم
- 2 ثوم مفروم
- 500 غرام صدر دجاج مفروم
- 1 جزر مفروم
- 1ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1ملعقة كبيرة مايونيز
- كوب ونصف خس مفروم
شاهد أيضا..عجينة سمبوسة سويتز بالزيت على اصولها بطعم مميز ورائع وطريقة عجن بسيطة
طريقة تحضير جيب التاجر بتوست واحد
- لتحضير جيب التاجر: على سطح صلب، ضعي قطعة من التوست وافرديها بواسطة النشابة ثم قطعي التوست إلى دائرة بواسطة قطاعة دائرية الشكل.
- من ثم كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
- بعد ذلك في وعاء اخلطي البقسماط والملح.
- من ثم غمسي قطع التوست في البيض ثم في البقسماط.
- حمي زيت غزير وقلي فيه قطع التوست حتى تصبح ذهبية اللون.
- لتحضير الحشوة: حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل، الثوم والجزر.
- بعد ذلك قلبي المكونات حتى تذبل ثم أضيفي قطع الدجاج ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الحار.
- اتركي المزيج على النار حتى تنضج قطع الدجاج مع التقليب المستمر.
- من ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي المايونيز على مزيج الدجاج ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
- قطّعي قطع التوست المقلية إلى نصفين وضعي في كل شريحة كمية من الخس المفروم.
- بعد ذلك املئي شرائح التوست بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة.
- من ثم صفّي جيب التاجر في طبق التقديم وزيني به سفرتك.
