تشيز كيك الفستق تعتبر من أنواع الحلى الباردة الغربيّة، والمشهورة في جميع أنحاء العالم، وهو حلى لذيذ جداً ومرغوب من الجميع؛ كونَه متواجداً بالعديدِ من الوصفات وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن الطريقة التي يتم من خلالها عمل مثل هذا الحلى في البيت بكل سهولة وبساطة وبطعم شهي ورائع والف صحة وعافية .
جدول المحتويات
طريقة عمل تشيز كيك الفستق
مكونات تشيز كيك الفستق
مكونات الطبقة السفلى
- نصفُ كوبٍ من الزبدة.
- مغلّف من البسكويت المفتّت بشكل ناعم جداً.
مكونات الطبقة الوسطى
- كيلو ينقص ثلاثمائة غرامٍ من جبن الكريم.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من الفستق الحلبيّ المجروش.
- ربع كوب من كريمة الخفق. كوبٌ من القشطة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
مكونات الطبقة العليا
- بضعُ قطرات من الصبغة الخضراء.
- كوب من الفستق الحلبيّ.
- ظرف من كريمة الخفق.
اقرأ أيضا..تشيز كيك بلوبيري من اروع الحلويات الباردة طعما ومميز في التحضير
طريقة تحضير تشيز كيك الفستق
لتحضير الطبقة السفلى
- ذوّبي الزبدة في مقلاةٍ عميقة، متوسّطة الحجم، ثمّ أضيفي إليها البسكويتَ المفتّت، وقلبيهما جيداً، إلى أن يصبحا خليطاً متجانساً.
- من ثم ارفعي المقلاة عن النار، ثم ضعي الخليط في قالب من البايريكس، ورصّيه جيداً بيديكِ، إلى ىأن تتشكل طبقة مستوية السطح، ومتماسكة.
- بعد ذلك أدخلي القالب للثلاجة، لحين الاستخدام.
لتحضير الطبقة الوسطى
- ضعي كلّاً من جبن الكريم، والفانيلّا، والسكّر في الخلاط الكهربائيّ، ثم اتركي المكونات تُخلط على درجة خلط عالية.
- ثم أضيفي كلّاً من الفستق الحلبيّ، والكريمة، والقشطة أثناءَ عمليّة الخلط، إلى أن يتكوّنَ لديكِ خليطاً مجانساً.
- بعد ذلك أخرجي قالبَ البايريكس من الثلاجة، ثمّ اسكبي عليه الخليط، ثم سوّي سطحَه بملعقةٍ مبسّطة، واتركيه جانباً.
لتحضير الطبقة العليا
- ضعي الكريمة، والفستق الحلبيّ، والصبغة في وعاءِ الخلاط الكهربائيّ، ثمّ اخلطي المكونات جيداً، حتى تتداخلَ وتصبح خليطاً متماسكاً.
- من ثم وزعي الخليط بالتساوي على القالب، مع تسويتِه بالملعقة كما هو الحال مع الطبقة الوسطى.
- بعد ذلك غلّفي القالب بورق القصدير، أو بكيس بلاستيك شفّاف، ثمّ أدخليه للثلاجة، واتركيه لمدة أربع ساعاتٍ كحدٍّ أدنى، حتّى يتجمد وتتماسك الطبقات مع بعضها.
- من ثم قدّمي تشيز الفستق للأكل، بعدَ تقطيعه إلى قطعٍ متساوية.
