بيتزا ديناميت دجاج من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها
جدول المحتويات
طريقة عمل بيتزا ديناميت دجاج
مكونات بيتزا ديناميت دجاج
مكونات العجينة
- كوب ونصف طحين
- 1ملعقة صغيرة سكر
- 1ملعقة صغيرة زيت نباتي
- نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
- نصف كوب حليب (مع 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة بيض (مخفوق)
مقادير الدجاج
- 1 حبة بيض
- صدر دجاج (مقطع مكعبات)
- 1ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
- 1ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب طحين
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة صغيرة بودرة بصل
- كوب زيت نباتي
المكونات الحشوة
- نصف كوب صلصة بيتزا
- ونصف كوب جبن موزاريلا
- نصف كوب فلفل رومي
مكونات صلصة الديناميت
- ربع كوب كاتشاب
- ربع كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- نصف ملعقة كبيرة صلصة حارة
- نصف ملعقة كبيرة فلفل احمر حار
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
شاهد أيضا..بيتزا ستافت كراست على اصولها مثل بلادها الام بكل سهولة والطعم فخم
طريقة تحضير بيتزا ديناميت دجاج
- اخلطي السكر والخميرة والقليل من الماء في وعاء واتركي الوعاء جانباً حتى تتفاعل المكونات.
- من ثم أضيفي الطحين إلى المزيج السابق، ثم أضيفي الزيت، والملح، والحليب واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة، ثم غطي العجينة واتركيها حتى ترتاح لمدة 50 دقيقة.
- بعد ذلك ضعي البيض، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، وبودرة البصل، والملح والدجاج في وعاء وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- من ثم في قدر على نار متوسطة سخني الزيت، ثم اغمسي الدجاج بالطحين واقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- في صينية فرن إفردي عجينة البيتزا، ثم أضيفي صلصة البيتزا، والفلفل الرومي، ووزعي الدجاج وجبن الموزاريلا.
- بعد ذلك حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
- من ثم ضعي الكاتشاب، والمايونيز، والعسل، والصلصة الحارة، والثوم البودرة، والفلفل الأحمر، في وعاء واخلطي المكونات جيداً.
- بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن وزيّنيها بالصوص، ثم قدميها.
طريقة عمل بيتزا الدجاج بصلصة البستو
المكونات
- ربع كوب سميد
- مقدار عجينة بيتزا
- ربع كوب صلصة البيستو (الجاهزة)
- كوب جبن الريكوتا
- كوبان جبن موزاريلا (مبشورة)
- كوب دجاج (مسلوق و مفروم)
- كوب بندورة كرزية (مقطعة أنصاف)
طريقة تحضير بيتزا الدجاج بصلصة البستو
- سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
- من ثم جهزي صينية البيتزا بدهنها بزيت الزيتون.
- بعد ذلك رشي السميد على سطح ومدي عجينة البيتزا وضعي العجينة في الصينية.
- من ثم وزعي صلصة البستو فوق العجين و جبن الموزاريلا وجبن الريكوتا والدجاج والبندورة الكرزية.
- من ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج و تصبح العجينة ذهبية وتذوب الجبنة وقدميها ساخنة.
