بطاطس مع دجاج فطور في رمضان وغداء رائع والطعم تحفة

بطاطس مع دجاج هي من الأطباق التي تلقى رواجا واقبالا كبيرين لدى الكثير من الناس يعتبر من الأطباق التي انتشرت بكثرة في الوطن العربي في الآونة الأخيرة وهو من المأكولات الصحية وذات المكونات البسيطة التي يسهل على ربة البيت القيام بعملها بكل سهولة ويسير و تتكون من خليط ومزيج رائع بحيث تخرج منها بنكهة اقرب لطرق المطاعم وقد تتميز عليها

طريقة عمل بطاطس مع دجاج

مكونات بطاطس مع دجاج

• 1 دجاج بالجلد والعظم مُقطع إلى أربع
• 3 بصل متوسط
• 3 بطاطس، حلقات متوسطة السُمك
• 4 كوب عصير طماطم
• 1/4 كوب زيت دوار الشمس
• 1 كوب مرق
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 طماطم، شرائح
• ملح وفلفل
  
  شاهد أيضا.. بيتزا البطاطس الرائعة جدا والمميزة جدا فخمة جدا جربيها

طريقة تحضير بطاطس مع دجاج

• تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل، مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة.
• من ثم تُقشر بصلة وتُفرم إلى مكعبات صغيرة.
• بعد ذلك  يُسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة، توضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتُترك على النار مع التقليب حتى تُحمر قطع الدجاج من الجهتين.
• من ثم  يُخلط معجون الطماطم مع عصير الطماطم في وعاء عميق.
• بعد ذلك  تُضاف شرائح البطاطس، عصير الطماطم، ثم يُغطى الإناء ويُترك عل نار متوسطة لمدة 6 دقائق.
• يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
• من ثم تُرفع قطع البطاطس مع الدجاج وتوضع في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق، وتُتبل بالملح والفلفل.
• يُقشر المقدار المتبقي من البصل ويُقطع إلى شرائح، وتُرص فوق البطاطس والدجاج بالتبادل مع شرائح الطماطم.
• بعد ذلك توضع الصينية في الفرن لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج.
•  عند التقديم يُرش السطح بقليل من زيت الزيتون. تُقدم صينية البطاطس مع الدجاج ساخنة مع أرز بالشعيرية.

طريقة عمل كفتة بطاطس بالتونه

مكونات كفتة بطاطس بالتونه

• 1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
• ‏1 كوب دقيق أي نوع متوفر
• ½ كوب بقدونس مفروم
• ‏1 علبة تونة
• ‏1 كوب بقسماط‏
• 2 بيض مخفوق
• ‏4 فص ثوم مفروم‏
• ‏1 بصل مفروم‏
• ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
• ‏ملح – حسب الرغبة
• ‏فلفل اسود – حسب الرغبة
  
  شاهد أيضا..مكرونة بالبشاميل بالتونه بطعم لذيذ تحفة وتحضير سهل وغير معقد في اقل وقت

طريقة تحضير كفتة تونة بالبطاطس

•  في وعاء امزجي البطاطس والتونة والبقدونس والبصل والثوم ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
•  من ثم شكلي خليط البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم.
• بعد ذلك  غمسي أصابع خليط البطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
• من ثم  في قدر على حرارة متوسطة حمي الزيت الغزير واقلي فيه أصابع كفتة التونة حتى تتحمر.
• بعد ذلك  قدمي أصابع كفتة التونة بالبطاطس ساخنة.

طريقة عمل سلطة التونة بالبطاطس المهروسة

المكونات

• 1 كوب تونا‏
• 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة
• ‏1 بصل أحمر مقطع مكعبات‏
• 2 معلقة كبيرة زيتون اسود مقطع حلقات
• ‏2 معلقة كبيرة زيت زيتون‏
• 1 معلقة صغيرة كمون‏
• 1 معلقة كبيرة عصير ليمون‏
• ‏فلفل اسود – حسب الرغبة
• ملح – حسب الرغبة

طريقة التحضير

• في طبق تقديم السلطة نمزج كل من البطاطس والتونة والبصل الأحمر والزيتون.
• من ثم في وعاء صغير نجهز التتبيلة، بمزج كل من زيت الزيتون والليمون والملح والكمون والفلفل الأسود، ونقلبهم جيداً للحصول على مزيج متجانس.
• بعد ذلك نسكب مزيج التتبيلة على البطاطس والتونة ونقلب المكونات.
• من ثم نقوم بتغطية السلطة وتركها جانباً لمدة 15 دقيقة.
• بعد ذلك تقدم باردة مع الخبز المحمص.

طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج

مكونات كفتة البطاطس بالدجاج

• 500 جرام دجاح مفروم‏.
• 1 بصل متوسط‏.
• 3 بطاطس متوسط.
• ‏1 معلقة كبيرة زيت زيتون‏.
• 1 معلقة صغيرة ملح‏.
• ‏2 معلقة كبيرة شوفان.‏
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود.
• ‏1 معلقة صغيرة زنجبيل.
• 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم.
• ‏1 معلقة صغيرة ثوم بودرة.
• ‏بقسماط – حسب الحاجة.
• ‏دقيق – حسب الحاجة.
• ‏بيض ممزوج برشّة فلفل أسود – بحسب الحاجة .
  
  اقرأي أيضا..طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالبطاطس بطعم مثل المطاعم

طريقة تحضير كفتة البطاطس بالدجاج

• في قدر على النار أسلقي البطاطس مع رشة ملح إلى أن تنضج تماماً وتتمكني من هرسها.
• من ثم  في قدر آخر ضعي الدجاج مع البصل و الملح والفلفل والزنجبيل والثوم البودرة والبقدونس والشوفان.
• بعد ذلك قلبي المكونات جيداً إلى أن تتجانس وتنضج.
• من ثم شكلي خليط الدجاج على شكل دوائر.
• بعد ذلك  حمي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر وضعي دوائر الدجاج على نار هادئة حتى تمام الاستواء.
•  من ثم غلفي الدجاج بالبطاطس المهروسة.
• بعد ذلك ضعي قطع الدجاج بالبطاطس في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
• من ثم  اقلي كرات الدجاج البانيه في قدر من الزيت الغزير الحامي إلى أن تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.