ايدام لحم باكستاني يعتبر هذا الطبق أحد الأطباق المنتشرة بكثرة في البلدان والتي تحظى بقبول من قبل كثريين سواء كانوا كبار أم صغارا سواء كانوا رجالا أم نساء ويتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير و سريع أيضا يتميز بمكونات سهلة وبسيطة ويمكن عمله في المنزل بتلك المكونات و يتميزايضا أنه يحوي العديد من العناصر الغذائية سواء البروتين أو الكربو هيدرات أو الدهون وفيه يتوفر معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسوم و غيرهم و تعتبر هذه العناصر و المعادن وغيرهم مناسبين لصحة جسم الانسان إذ تساعد أو الجسم على القيام بأعماله الحيوية. الضرورية لصحته وللحفاظ على سلامة الاجهزة الداخلية وايضا تساعد على قيام الإنسان بأعماله اليومية المختلفة.
ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه الاطباق في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية
جدول المحتويات
طريقة عمل ايدام لحم باكستاني
مكونات ايدام لحم باكستاني
- كيلوغرام لحم مقطع.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- لتر مرقة اللحم.
- 2 فلفل أحمر مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- 2 فلفل أحمر حار مقطع شرائح.
- ملح وفلفل أسود “حسب الرغبة”.
- ملعقة صغيرة كركم.
اقرأ أيضا..ايدام هندي بالدجاج والبطاطس صحي ولذيذ أعديه افطارا في شهر رمضان
طريقة تحضير ايدام لحم باكستاني
- في وعاءٍ عميقٍ على نار متوسطة نسخن الزيت .
- من ثم نضع البصل والثوم حتى يذبلا ويتحول لونهما.
- بعد ذلك نضيف قطع اللحم والزنجبيل ونقلب المكونات جيدًا حتي تتجانس ويتغير لون اللحم .
- ثم نتبل المكونات بالملح والفلفل الاسود ونقلبها حتى تتجانس.
- بعد ذلك نضيف الفلفل الأحمر والفلفل الحار ومعجون الطماطم و الكركم .
- و من ثم نسكب المرقة على المكونات إلى أن تغمرها تماماً.
- ثم نترك المكونات على نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج.
- نسكب الإيدام في طبق التقديم، ونقدمه إلى جانب الأرز.
